Толочь в ступе, воду в ступе толочь

(Last Updated On: 15.05.2018)

Вы никогда не пробовали воду в ступе  толочь? Прелюбопытное получилось бы занятие, но, я думаю, скучное, вредное и опасное!

Маленькую ступку вы, конечно,в аптеке видели или в кино хотя бы. А настоящей ступой Баба Яга пользовалась – транспорт у нее такой был. Я же ступу помню хорошо – она в селе в каждом доме имелась. Земли у сельчан минимум по четверти гектара было, обеспечивали себя не только овощами, картофелем, но и крупяные культуры сеяли. Вот и  приходилось толочь в ступе, например, просо (т.е. от оболочки очищали, чтобы пшено получить).

Ступу делали из толстого отрезка дерева: выдалбливали конусообразную емкость, которая заканчивалась углублением, соответствующим по размеру песту. Опиралась ступа на платформу, которая была вырезана цельным кроем в этом же обрубке – это придавало ей устойчивость, и толочь в ступе было удобно.
Лет с 12 девочек учили просо толочь в ступе. Выставляли эту «технику» на ровное место: зимой – в сарае, летом – возле ворот, выдавали по пестику.

Проса насыпали понемногу, потому что при первых, неопытных еще движениях гладкие блестящие просинки взлетали фонтанчиком кверху. Когда просо начинало понемногу очищаться, оно уже не так подскакивало, и движения девочек становились аккуратнее, увереннее.

Бабушка варила кашу вкусную: с пенками, на домашнем молочке, в русской печке. Ели за обедом и прихваливали юную помощницу: ах, какую кашу едим, ай да дочка, умеет просо толочь в ступе!
Толочь просо можно было в два песта. Обычно мама учила дочку работать в паре с ней. Девочка сначала неловко свои пестом задевала мамин, потом улавливала такт, и вот уже размеренно поднимались и опускались оба песта.

Обученные мамами, уже две подружки могли одновременно толочь в ступе.
Просо толкли часто, но понемногу – оно прогоркнуть могло в запасах. Такая ступа под крупяные у каждого в хозяйстве была, а  вот  ее вариант – одна на все село: мужики в ней табак толкли. Горше он быть уже не мог, поэтому толкли его про запас.

Пожилые женщины вспоминали, как в войну размельчали в ступах гнилую картошкуя, свеклу. Вкусно было, говорили. Печально…Но факт.
Интересна ступа и применением ее в обрядах и ритуалах. Например, чтобы в семье рождались и мальчики и девочки, невеста должна была поочередно присесть на пест и на ступу.
Под ступу клали одежду больного человека, приговаривая: изничтожу тебя, болезнь, под ступой, если сама не уйдешь! Когда ребенок капризничал или не засыпал, произнося угрозу кому-то невидимому, трижды вокруг ступы обходили.

А вот если верить сонникам, ступа и пест снятся к чему-то нехорошему. Нельзя было оставлять пест в ступе, а ее саму надо было после работы вверх дном переворачивать. Иначе черти  могли болезнь или порчу толочь в ступе и по ветру на людей пускать. Но, наверное, это было связано с тем, чтобы пыль в ступе не накапливалась.

Интересно, что предмет этот в небытие ушел, а слово и сейчас существует: им даже в компьютере что-то называется. В религии и экзотерике, психологии, ландшафте иархитектуре есть этот термин. И обозначает он предметы и понятия, напоминающиеот ступу  по внешнему виду, по назначению. Вот так перемещаются слова по жизни, по времени…

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть